ทูนา ไซเนนซิสในฤดูใบไม้ผลิที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน จับคู่กับถั่วดำหมักแบบดั้งเดิมด้วยการผลิตที่ประณีต ผสมผสานกลิ่นสมุนไพรสดจากภูเขาอันเป็นเอกลักษณ์เข้ากับกลิ่นหอมของถั่วหมักที่เข้มข้นเพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงรสเดี่ยวที่ซ้ำซากจำเจ ถั่วผ่านการบ่มและการหมักแบบคงที่เป็นเวลานาน โดยมีเนื้อสัมผัสแห้งแน่นพร้อมความเคี้ยวปานกลางผสมกับรสชาติทูน่าที่แตกต่างกันสำหรับรสชาติหลายชั้น ให้รสเค็มกลมกล่อมสมดุลพร้อมกลิ่นหอมสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิจางๆ และไม่มีกลิ่นหมักรุนแรง เหมาะกับมื้ออาหารที่หลากหลาย: ถั่วดำหมัก Toona sinensis ที่มีกลิ่นหอมสดสำหรับผัดผักป่าช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับผักใบเขียว, ถั่วดำหมัก Toona sinensis ที่กลมกล่อมและหมักแบบแห้งสำหรับเนื้อในท้องถิ่นทำให้เนื้ออูมามิเข้มข้นขึ้น, ถั่วดำหมัก Toona sinensis สดรสเค็มเล็กน้อยสำหรับแผ่นเย็นทำมือจะยกระดับบะหมี่เย็น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับโจ๊กและซาลาเปา ลดความมันเมื่อผัดและเคี่ยว นำรสชาติภูเขาป่าสุดพิเศษมาสู่อาหารโฮมเมดเป็นเครื่องปรุงรสอันละเอียดอ่อนในแต่ละวัน